Manfaat Vitamin A untuk Mata: Kenali Cara Kerja, Sumber, hingga Tanda Kekurangannya

Apa Itu Vitamin A dan Apa Saja Bentuknya?

Vitamin A adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil untuk penglihatan, pertumbuhan, daya tahan tubuh, serta kesehatan kulit dan selaput lendir. Seperti vitamin D, vitamin A termasuk vitamin larut lemak. Tubuh menyerapnya bersama lemak dari makanan, lalu menyimpan sisanya di hati untuk dipakai kemudian.

Dari makanan, vitamin A hadir dalam dua bentuk:

• Retinol dari sumber hewani. Retinol adalah vitamin A dalam bentuk jadi, sehingga tubuh bisa memakainya tanpa perlu mengubahnya lebih dulu. Bentuk ini ada pada hati, telur, susu, dan ikan.

• Beta-karoten dari sumber nabati. Beta-karoten adalah zat pada tumbuhan yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Zat ini banyak ditemukan pada sayur dan buah berwarna kuning, jingga, merah, dan hijau tua.

Bagaimana Vitamin A Bekerja di Mata?

Vitamin A punya dua tugas di mata. Tugas pertama ada di retina, lapisan peka cahaya di bagian belakang bola mata. Di sini vitamin A dipakai untuk membentuk rodopsin, pigmen yang membuat mata bisa melihat dalam cahaya redup. Saat terkena cahaya, pigmen ini terurai dan mengirim sinyal ke otak. Tubuh lalu membentuknya kembali dengan bantuan vitamin A. Bila persediaan vitamin A menipis, proses ini melambat dan mata makin sulit menyesuaikan diri di tempat gelap.

Tugas kedua ada di bagian depan mata. Vitamin A membantu menjaga lapisan sel pada kornea, yaitu selaput bening di depan bola mata. Vitamin A juga menjaga konjungtiva, selaput tipis yang melapisi bagian putih mata. Sel penghasil lendir di selaput ini membantu air mata menempel rata, sehingga permukaan mata tetap lembap.

Manfaat Vitamin A untuk Mata dan Tubuh

Manfaat berikut berkaitan dengan asupan vitamin A yang cukup sesuai kebutuhan tubuh.

1. Membantu Mata Melihat dalam Cahaya Redup

Vitamin A menjadi bahan pembentuk pigmen penglihatan di retina, sehingga mata tetap bisa melihat saat senja, di ruangan temaram, atau ketika berkendara malam. NHS dan MedlinePlus sama-sama menyebut vitamin A membantu penglihatan dalam cahaya redup. Fungsi inilah yang biasanya pertama terganggu saat tubuh kekurangan vitamin A.

2. Menjaga Permukaan Mata Tetap Lembap

Vitamin A membantu menjaga selaput lendir tubuh, termasuk selaput di permukaan mata. Selaput yang sehat membantu lapisan air mata tetap rata sehingga mata terasa nyaman saat berkedip. Bila kekurangan vitamin A berlangsung lama, selaput ini bisa mengering, menebal, dan tampak kusam.

3. Mendukung Kesehatan Kornea

Kornea perlu tetap bening dan utuh agar cahaya bisa masuk ke mata dengan baik, dan vitamin A membantu menjaga lapisan sel di permukaannya. Pada kekurangan berat, kornea bisa melunak lalu membentuk jaringan parut yang mengganggu penglihatan secara permanen. Pelunakan kornea ini disebut keratomalasia.

4. Menjaga Kesehatan Mata Anak di Masa Tumbuh Kembang

Selama masa tumbuh kembang anak, vitamin A ikut mendukung penglihatan, pertumbuhan, dan daya tahan tubuh. WHO mencatat kekurangan vitamin A sebagai salah satu penyebab kebutaan pada anak. Melalui program Kemenkes, kapsul vitamin A dibagikan untuk balita di posyandu setiap bulan Februari dan Agustus.

5. Mendukung Daya Tahan Tubuh

Vitamin A membantu sistem kekebalan tubuh bekerja dengan baik dan menjaga lapisan pelindung di kulit serta bagian dalam hidung. WHO menyebut kekurangan vitamin A meningkatkan risiko sakit berat akibat infeksi, khususnya pada anak.

Tanda Kekurangan Vitamin A yang Muncul di Mata

Gangguan mata akibat kekurangan vitamin A disebut xeroftalmia. Istilah ini mencakup rangkaian tanda dari yang ringan hingga yang merusak kornea, dan biasanya muncul bertahap:

1. Rabun senja. Tanda awal yang umum ini berupa sulit melihat saat senja, di ruangan redup, atau di malam hari. Pada tahap ini, keluhan umumnya bisa pulih bila kekurangan vitamin A ditangani. WHO mencatat rabun senja juga bisa dialami ibu hamil yang kekurangan vitamin A.

2. Mata kering. Selaput bagian putih mata dan kornea mulai kehilangan kelembapan, sehingga tampak kusam dan terasa kering. Mata kering punya banyak kemungkinan penyebab, jadi keluhan yang menetap perlu diperiksa dokter mata.

3. Bercak Bitot. Bercak ini berupa noda berbusa berwarna keabuan di bagian putih mata. Kemunculannya termasuk tanda gangguan permukaan mata akibat kekurangan vitamin A dan perlu dilihat dokter.

4. Kerusakan kornea. Pada kekurangan berat dan berkepanjangan, kornea bisa mengering, luka, hingga melunak. Tahap ini perlu segera ditangani dokter karena kerusakannya bisa menetap.

Kekurangan vitamin A lebih sering dialami anak kecil dan ibu hamil dengan asupan gizi yang kurang. Orang dengan gangguan saluran cerna yang menghambat penyerapan lemak juga lebih berisiko. Balita belum tentu bisa menceritakan keluhan penglihatannya, jadi orang tua bisa memperhatikan bila anak tampak kesulitan melihat saat senja atau di ruangan redup, lalu membicarakannya dengan dokter.

Sumber Vitamin A dari Makanan Sehari-hari

Kebutuhan vitamin A umumnya bisa dipenuhi dari pola makan yang beragam. Tubuh juga menyimpan vitamin A yang belum terpakai, sehingga asupannya tidak harus sama persis setiap hari. Prinsip makanan sehat bergizi dengan lauk hewani, sayur, dan buah berwarna sudah mencakup kedua sumbernya.

Sumber hewani yang mudah ditemukan antara lain:

• Hati dan olahannya. Hati termasuk sumber yang sangat kaya vitamin A. NHS menyebut konsumsi hati lebih dari sekali seminggu bisa membuat asupan vitamin A berlebih.

• Telur, susu, dan olahan susu. Telur, susu, keju, dan yogurt mudah masuk ke menu harian keluarga. Beberapa produk susu dan sereal juga diperkaya vitamin A, yang bisa dicek pada label kemasan.

• Ikan. Ikan berlemak termasuk sumber vitamin A. Minyak hati ikan juga tinggi vitamin A, sehingga ibu hamil perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya.

Dari sisi nabati, beta-karoten banyak terdapat pada wortel, ubi jalar oranye, bayam, brokoli, pepaya, dan mangga. Makin pekat warna buah atau sayurnya, umumnya makin tinggi kandungan beta-karoten di dalamnya.

Baca Juga: Manfaat Vitamin C bagi Tubuh

Apa Beda Vitamin A dari Sumber Hewani dan Nabati?

Kedua sumber sama-sama berguna, tetapi bentuk dan cara tubuh mengolahnya berbeda. Tabel berikut merangkum perbedaannya.

Tabel ini hanya gambaran umum dan tidak menggantikan saran dokter.

Kesalahan Umum saat Memenuhi Kebutuhan Vitamin A

Beberapa kebiasaan berikut sering terjadi dan perlu diluruskan:

1. Minum suplemen dosis tinggi tanpa anjuran. Suplemen dosis tinggi yang diminum sendiri bisa membuat asupan berlebih dan menimbulkan keluhan. Anak lebih peka terhadap kelebihan vitamin A, sehingga pemberiannya perlu mengikuti anjuran tenaga kesehatan.

2. Menganggap kelebihan vitamin A akan terbuang sendiri. Vitamin A larut dalam lemak dan disimpan di hati, sehingga kelebihannya bisa menumpuk dari waktu ke waktu. NHS menyebut asupan berlebih selama bertahun-tahun bisa membuat tulang lebih mudah patah di usia lanjut.

3. Minum suplemen vitamin A saat hamil tanpa berkonsultasi. Vitamin A dalam jumlah besar bisa membahayakan janin. NHS menyarankan ibu hamil menghindari hati serta suplemen berisi vitamin A. Kebutuhan vitamin selama kehamilan sebaiknya ditentukan bersama dokter kandungan.

4. Memasak sayuran tanpa lemak sama sekali. Beta-karoten lebih mudah diserap bila dimakan bersama sedikit lemak. Menumis dengan sedikit minyak atau menyantap sayur bersama lauk bisa membantu penyerapannya.

Baca Juga: Penyebab Kedutan pada Mata

Kapan Harus ke Dokter Mata?

Vitamin A mendukung fungsi penglihatan normal. Meski begitu, keluhan mata punya banyak kemungkinan penyebab, termasuk katarak dan glaukoma. Periksakan diri ke dokter mata bila mengalami hal berikut:

• Sulit melihat saat senja atau di tempat redup, khususnya bila keluhan baru muncul atau makin berat. Pemeriksaan sebaiknya dilakukan sebelum memutuskan minum suplemen.

• Mata terasa kering, berpasir, atau perih terus-menerus. Dokter bisa mencari penyebabnya dan memberi penanganan yang sesuai.

• Muncul bercak keabuan di bagian putih mata, atau mata tampak kusam dan keruh. Tanda seperti ini perlu dilihat langsung oleh dokter.

• Mata merah, nyeri, sangat silau, atau pandangan tiba-tiba kabur. Keluhan ini sebaiknya segera diperiksa.

Bila dokter menemukan tanda kekurangan vitamin A, penanganannya disesuaikan dengan kondisi masing-masing, termasuk perlu tidaknya suplemen.

Rawat Penglihatan Lewat Menu yang Beragam

Vitamin A membantu mata melihat dalam cahaya redup serta menjaga permukaan mata dan kornea tetap sehat. Kebutuhannya umumnya bisa dipenuhi dari lauk hewani, sayur, dan buah berwarna yang disantap bergantian. Suplemen sebaiknya mengikuti anjuran tenaga kesehatan, khususnya untuk anak dan ibu hamil.

Keluhan penglihatan yang menetap perlu diperiksa dokter mata, sementara pemeriksaan kesehatan umum bisa menjadi kesempatan untuk meninjau pola makan dan status gizi bersama dokter. Semakin dini diketahui, semakin luas pilihan penanganannya. Untuk menanyakan jadwal pemeriksaan kesehatan umum di klinik Bumame, silakan hubungi CS Bumame lewat WhatsApp.

Referensi

1. Kementerian Kesehatan RI, Ayo Sehat. Manfaat Pemberian Vitamin A untuk Anak. Retrieved 23 September 2026 from https://ayosehat.kemkes.go.id/manfaat-pemberian-vitamin-a-untuk-anak

2. Kementerian Kesehatan RI, Ayo Sehat. Pentingnya Vitamin A untuk Anak dan Bulan Penimbangan di Posyandu. Retrieved 23 September 2026 from https://ayosehat.kemkes.go.id/vitamin-a-untuk-anak

3. World Health Organization. Vitamin A deficiency. Retrieved 23 September 2026 from https://www.who.int/data/nutrition/nlis/info/vitamin-a-deficiency

4. NHS. Vitamins and minerals - Vitamin A. Retrieved 23 September 2026 from https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-a

5. StatPearls, NCBI Bookshelf. Vitamin A Deficiency. Retrieved 23 September 2026 from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK567744

6. MedlinePlus. Vitamin A. Retrieved 23 September 2026 from https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm